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Refosco dal Peduncolo Rosso Veneto IGT

Refosco dal Peduncolo Rosso Veneto IGT

€ 5,90

Disponibilità: Disponibile




CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee,
strutturato e tannico, all’ olfatto risulta vinoso e fruttato
con note di lampone e mora. Al palato piacevolmente amarognolo.


ABBINAMENTO CON I CIBI
Classico vino da tutto pasto, accompagna splendidamente
le carni grasse e gli umidi, se invecchiato gli arrosti di selvaggina.


VINIFICAZIONE
Macerazione a contatto con le bucce per 8-10 giorni,
fermentazione a temperatura controllata 25°-28° C.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Refosco dal Peduncolo Rosso Veneto | Indicazione Geografica Tipica

 

ZONA DI PRODUZIONE:
Comune di Chiarano


VITIGNO:
Refosco dal Peduncolo Rosso


NATURA DEL TERRENO:
Argilloso


SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Sylvoz


GRADAZIONE ALCOLICA:
12,50%


AFFINAMENTO:
5 mesi in vasche di acciaio


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire a 14°-16° C.


FORMATO:
750 ml.

Degustazione

ABBINAMENTO CON I CIBI
Classico vino da tutto pasto, accompagna splendidamente le carni grasse e gli umidi, se invecchiato gli arrosti di selvaggina.