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Raboso Veneto Frizzante IGT

Raboso Veneto Frizzante IGT

€ 5,70

Disponibilità: Disponibile




CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino rosso rubino orlato di porpora. Al naso dominano i piccoli frutti rossi:
fragoline, lamponi e ribes seguiti da nota vegetale e vinosità.
Vena amabile ben equilibrata dal gusto fresco e leggermente sapido.
Caratterizzato da beva coinvolgente e fruttata, appena percepibile la nota tannica. 


ABBINAMENTO CON I CIBI
Ideale con crostini al cotechino e lasagna al ragù. 

VINIFICAZIONE
Macerazione a contatto con le bucce per 8-10 giorni,
fermentazione a temperatura controllata 25°-28° C.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Raboso Veneto Frizzante | Indicazione Geografica Tipica

 

ZONA DI PRODUZIONE: 
Marca Trevigiana


VITIGNO: 
Raboso Piave e Raboso Veronese


NATURA DEL TERRENO: 
Argilloso


SISTEMA DI ALLEVAMENTO: 
Sylvoz


GRADAZIONE ALCOLICA: 
11,00%


AFFINAMENTO: 
Da 2 a 3 mesu in vasche di acciaio


METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: 
Metodo Martinotti (Charmat)


TEMPERATURA DI SERVIZIO: 
Servire a 6°-8° C.


FORMATO: 
750 ml. 


RESIDUO ZUCCHERINO: 
30 g/l.


PRESA DI SPUMA: 
30 giorni

Degustazione

ABBINAMENTO CON I CIBI
Si sposa perfettamente con salumi, carni bianche di cortile e maiale.