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Sauvignon Igt Trevenezie – Borga

6,20 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2018
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi, Primi di terra
Gradazione: 12.5%Vol.
Vegan Ok

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazioneSauvignon
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
Zona di produzioneTrevenezie
Natura del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoSylvoz
VinificazioneTerminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Prima della pressatura si effettua una criomacerazione pellicolare a 5-8° per circa 8 ore al fine di estrarre gli aromi primari. Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°, per circa 10 giorni.
AffinamentoIl vino ottenuto riposa in acciaio, dove si affina per 5/6 mesi, prima dell’imbottigliamento.
Altre curiosità

Paglierino tenue con delicati riflessi verdolini. L’impatto odoroso è ben delineato e conduce su un ventaglio di agrumi, scorza di cedro, pesca bianca. Il tutto circondato da fiori di sambuco, zagara e fresche percezioni di erbette aromatiche. Il sorso dinamico corrisponde alle percezioni agrumate del naso, con ottimo equilibrio chiude sapido.

L'etichetta

Spensierato e libero, vivace e intenso. Corri nei prati e non aver paura di sporcarti.

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