Refosco Igt Veneto – Borga

5,90 €

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Anno: 2018

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina, Secondi di carne

Gradazione: 12.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Vitigno e Denominazione	Refosco
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	14-16°C

Zona di produzione	Comune di Chiarano
Natura del terreno	Argilloso
Sistema di allevamento	Sylvoz
Vinificazione	Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 24° e i 26°, per circa 15 giorni di cui 10 a contatto con le bucce.
Affinamento	Il vino ottenuto riposa in vasche di cemento vetrificato, dove si affina per 5/6 mesi, prima dell’imbottigliamento.

Altre curiosità

Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee, strutturato e tannico, all’ olfatto risulta vinoso e fruttato con note di lampone e mora. Al palato piacevolmente amarognolo.