Prosecco Doc Treviso Frizzante – Borga
7,20 €
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Annata: 2020
Gradazione: 10.5%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Glera |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Zona di produzione | Marca Trevigiana |
|---|---|
| Natura del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Vinificazione | Terminata la vendemmia l’uva, appena raccolta, viene condotta in cantina e diraspata. Segue la pressatura soffice e Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°. La successiva presa di spuma avviene con il metodo Charmat/Martinotti in circa 30 giorni. |
| Metodo di spumantizzazione | Metodo Martinotti (Charmat) |
| Presa di spuma | 30 giorni |
| Residuo Zuccherino | 12 g/L |
Altre curiosità
Il viaggiatore spensierato. Energetico, avventuroso, spassionatamente proiettato sul mondo. Chiudi gli occhi, scegli un luogo e mettiti su strada.
La Degustazione
Giallo paglierino tenue dall’effervescenza delicata e lucente. Si propone al naso con riconoscimenti tipici di fiori di tiglio, acacia, pera williams e mela golden. Al gusto risulta ben equilibrato tra il residuo zuccherino e il nerbo della freschezza. Finale gradevole e appagante sostenuto da ritorni minerali e di mandorla.
Provalo con...
Guazzetto di moscardini.
Calamaro riepieno di capperi, pomodorini secchi, cipollotto e erbe aromatiche.