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Manzoni Moscato Spumante Dolce – Borga

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Annata: 2020
Gradazione: 7%Vol.
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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosato
Formato (Litri)0.75
Uve100% Manzoni Moscato (Moscato d' Amburgo X Raboso Piave)
Temperatura di servizio6-8°C
Zona di produzioneComune di Chiarano
Natura del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoSylvoz
VinificazioneDopo una criomacerazione di 12 ore a contatto con le bucce, si effettua una pressatura soffce. La presa di spuma avviene in autoclave direttamente dal mosto (a temperatura controllata), ciò permette di preservare gli aromi primari dell’ uva.
Metodo di spumantizzazioneMetodo Martinotti (Charmat)
Presa di spuma45 giorni
Residuo Zuccherino75 g/L
Altre curiosità

A chi vede sempre positivo. Sorprendente, foreale, un sorso tira l’altro. In alto un calice per colorare il mondo di nuove, contagiose sfumature.

La Degustazione

Elegante rosa tenue, si apre al naso con note fragranti di ciliegia, lampone e pesca tabacchina seguite da ricordi agrumati e foreali di zagara. Al palato racchiude una piacevole dolcezza, ben equilibrato dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave. Il fnale si distente con ricordi di piccoli frutti rossi.

Provalo con...

Tartellette ai frutti di bosco.