Caterina Borga Rosso Igt Trevenezie - Borga
11,50 €
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Annata: 2021
Abbinamenti: Primi di carne
Gradazione: 13,5% Vol.
Abbinamenti: Primi di carne
Gradazione: 13,5% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot, Cabernet, Refosco |
| Temperatura di servizio | 16 - 18 °C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Comune di Chiarano |
|---|---|
| Natura del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Vinificazione | Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Il pigiato così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 24 e i 26 °C, per circa 15 giorni, di cui 10 a contatto con le bucce. |
| Affinamento | Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere. L'affinamento prosegue in bottiglia per almeno 4 mesi. |
Altre curiosità
Rosso rubino compatto e impenetrabile. Al naso regala profumi di ciliegia in confettura, succo di melograno e lampone. Poi tracce di cannella, cuoio e tabacco dolce. Il sorso è pieno, avvolgente e morbido, dal tannino corposo e vellutato. Finale appagante che invita a un nuovo sorso.
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