Carlotta Borga Raboso Doc Piave - Borga
11,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2023
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne, Cacciagione
Gradazione: 13% Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina, Secondi di carne, Cacciagione
Gradazione: 13% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Raboso |
| Temperatura di servizio | 16 - 18 °C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://www.qrambientale.it/recycle.php?qr=2d77ef57f7e44c9f |
| Zona di produzione | Area del Piave |
|---|---|
| Natura del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Vinificazione | Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Il pigiato così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 24 e i 26 °C, per circa 20 giorni a contatto con le bucce. |
| Affinamento | Il vino matura per 12 mesi in botte grande di Rovere. L'affinamento prosegue in bottiglia per almeno 6 mesi. |
Altre curiosità
Rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet complesso e profondo, dominato da note di marasca matura, mora e prugna disidratata, seguite da eleganti sfumature floreali di pot-pourri di viola e rosa selvatica. A completare emergono sensazioni speziate e balsamiche di china, cacao amaro e liquirizia. Il sorso è energico , sostenuto da una spiccata freschezza e da un tannino robusto ma di raffinata eleganza. Lungo e persistente il finale, con un ritorno di frutto scuro e spezie dolci.
Un vino di grande personalità e potenziale evolutivo, capace di esprimere al meglio la longevità e l’autenticità del Raboso Piave.