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Manzoni Moscato Spumante Dolce

Manzoni Moscato Spumante Dolce

€ 7,87

Disponibilità: Disponibile




CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino spumante ottenuto da uve Manzoni Moscato (Raboso Piave x Moscato d’ Amburgo). Elegante rosa tenue, si apre al naso con note fragranti di ciliegia, lampone e pesca. Ricordi agrumati e floreali di zagara. Dolce al palato, ben equilibrato dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave.


ABBINAMENTO CON I CIBI
Ideale con i classici dolci natalizi, panettone e pandoro; piacevole anche in abbinamento alla colomba pasquale, alla piccola pasticceria e ai dolci tipici veneti quali la fregolotta.


VINIFICAZIONE
Dopo una criomacerazione di 12 ore a contatto con le bucce, si effettua una pressatura soffice. La presa di spuma avviene in autoclave direttamente dal mosto (a temperatura controllata), ciò permette di preservare gli aromi primari dell’ uva.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Manzoni Moscato Spumante Dolce | Vino di Qualità del Tipo Aromatico

 

ZONA DI PRODUZIONE: 
Marca Trevigiana

VITIGNO: 
Raboso Piave per Moscato d'Amburgo


NATURA DEL TERRENO:
 
Ghiaioso di origine alluvionale


SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
 
Sylvoz


GRADAZIONE ALCOLICA:
 
7,50%


AFFINAMENTO:
 
45 giorni in autoclave a contatto con lieviti selezionati


METODO DI SPUMANTIZZAZIONE:
 
Metodo Martinotti (Charmat)


TEMPERATURA DI SERVIZIO:
 
Servire a 6°-8° C.


FORMATO:
 
750 ml. 


RESIDUO ZUCCHERINO:
 
75 g/l.

Degustazione

ABBINAMENTO CON I CIBI
Ideale con i classici dolci natalizi, panettone e pandoro; piacevole anche in abbinamento alla colomba pasquale, alla piccola pasticceria e ai dolci tipici veneti quali la fregolotta.