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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino spumante ottenuto da uve Manzoni Moscato (Raboso Piave x Moscato d’ Amburgo). Elegante rosa tenue, si apre al naso con note fragranti di ciliegia, lampone e pesca. Ricordi agrumati e floreali di zagara. Dolce al palato, ben equilibrato dalla decisa verve di freschezza tipica del Raboso Piave.


ABBINAMENTO CON I CIBI
Ideale con i classici dolci natalizi, panettone e pandoro; piacevole anche in abbinamento alla colomba pasquale, alla piccola pasticceria e ai dolci tipici veneti quali la fregolotta.


VINIFICAZIONE
Dopo una criomacerazione di 12 ore a contatto con le bucce, si effettua una pressatura soffice. La presa di spuma avviene in autoclave direttamente dal mosto (a temperatura controllata), ciò permette di preservare gli aromi primari dell’ uva.